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新西兰乳企恒天然近期宣布，其将携手专注于营养、健康和生物科学领域的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团(Royal DSM)，建立一家全新的初创公司，同时双方将加速研发具有乳制品特性的发酵衍生型蛋白质并共同将产品商业化。

该初创公司是深化恒天然与帝斯曼集团长期研发合作关系的又一里程碑。自2019年合作以来，恒天然与帝斯曼一直在全面研究如何使用精密发酵的科学技术来生产类似乳制品中的蛋白质。

目前恒天然和帝斯曼已为这一项目申请了知识产权专利。全新成立的初创公司将利用这一知识产权加速产品解决方案的商业化，同时进一步专注于精密发酵产品的研发工作。

此外，恒天然和帝斯曼还在减少牧场温室气体 (GHG) 排放方面共同协作，将帝斯曼的甲烷抑制 Bovaer®技术应用在新西兰的恒天然牧场。

恒天然首席创新和品牌官 Komal Mistry-Mehta 表示：“这家新的初创公司是一个令人激动的合作机遇，可以将帝斯曼在精密发酵领域全球领先的专业优势与恒天然世界领先的乳品研发科技相结合来创造更广泛的商业机会。”

“对客户及消费者而言，发酵生产的蛋白质具有广泛的应用可能性，这一合作伙伴关系与恒天然成为乳品创新和科学领导者的战略是完全一致的。”

“通过探索营养科学解决方案的机遇，我们能够释放高端特殊原料业务的增长潜力，并在这一品类中更自信地展现我们的行业实力。“

“无论是现在还是未来，乳品营养一直是我们的核心实力，我们看到市场对可持续的草饲乳品需求始终保持强劲态势。同时我们也意识到消费者的喜好正在不断发生变化，我们深信以新兴技术生产的蛋白质与我们的乳脂产品可以完美匹配相得益彰。“

“随着人口的持续增长，乳品和其他营养来源将在维持世界人口营养方面持续发挥作用，这些营养来源不仅可以为人们提供更多选择，更可以对他们现有的汲取营养的方式提供更全面的补充。”