近日，一条“四川猪肉降价”的话题登上了社交媒体在四川的当地热搜。

国家统计局四川调查总队4月发布的数据显示，3月份，四川居民消费价格(CPI)同比上涨0.1%。其中，城市持平，农村上涨0.2%;食品价格下降1.8%，非食品价格上涨0.6%。具体来看，今年3月，四川的食品烟酒类价格同比下降0.6%，其中猪肉价格下降19%，鸡肉价格下跌10.6%。

“二师兄”降价令居民们欣喜不已。“坐标成都青白江，18元一斤。”“回锅肉可以安排了!”“今年下半年，我一定腊肉香肠做爽。两年没怎么做香肠腊肉了。”网友们在社交平台上喜滋滋的表示道。

图为永辉超市成都金楠天街店猪肉销售区(拍摄：舒娅疆)

一季度全国生猪价格整体下行

4月14日下午，《证券日报》记者走访成都的超市、菜式等场景看到，猪肉价格几乎均已降至20元以下。在永辉超市成都金楠天街店，五花肉标价为每斤17.9元，二刀前腿肉每斤16.9元，宝肋肉则为每斤15.9元。在成都武侯区的某个居民菜市场中，现场猪肉标价均为15元一斤，猪肉商贩告诉记者：“我们早上卖18元一斤，到了下午，15元一斤也卖的。这个价格相比之前已经便宜了好多。”买菜的成都市民高女士也向记者证实：“3月初的时候，我在菜市场买五花肉还需要22元、23元左右的价格，现在十几元就可以买到。”

2021年以来，国内生猪价格已出现明显下跌。卓创资讯发布的数据显示，2021年一季度，全国生猪价格整体呈现下行趋势，外三元生猪出栏均价由37.06元/公斤跌至24.76元/公斤，累计下跌12.30元/公斤，跌幅33.19%;季度出栏均价30.96元/公斤，环比跌幅6.34%，同比跌幅16.99%。

卓创资讯分析师郭丹丹接受《证券日报》记者采访时表示：“猪源增加是导致猪价走低的主因。一是1至2月份的非瘟疫情加重，不少中猪流入市场;二是业者错误高估生猪存栏损失，忽略养殖企业复产情况，压栏较普遍，导致生猪出栏体重脱离标准线。”

尽管“二师兄”已经降价，但在分析人士看来，猪价在未来仍然可能出现波动。“进入4月份，猪价屡刷养殖户心理防线。”郭丹丹表示，卓创资讯预计4月份猪价仍呈现下滑走势，全国均价将跌至19.1至19.4元/公斤，不过，5至6月份，随着肥猪消化完毕，猪价有上涨可能，但因猪源供应持续增加，猪价涨幅有限。招商证券也发表研报称，国内生猪价格自1月中旬以来持续下跌是受到非瘟疫情导致农户提前抛售生猪、行业产能恢复的接连影响，预计今年国内猪肉供应仍然偏紧，而当前猪价已接近自供仔猪育肥的成本线，农户/猪场的挺价意愿或更趋坚定，预计5月猪价有望反弹。

四川将打造国家优质商品猪战略保障基地

值得一提的是，四川是全国生猪养殖大省，在此前国内猪肉价格大幅上涨的背景下，四川曾先后出台“猪九条”“新八条”等措施，积极促进生猪生产、保障市场供应。四川省统计局发布的数据显示，2020年，四川的生猪生产明显恢复，全年出栏生猪5614.4万头，比上年增长了15.7%。根据四川“十四五”规划的相关目标，四川将推进生猪等畜禽标准化规模养殖，打造国家优质商品猪战略保障基地，生猪年出栏稳定在6000万头左右。

“四川的生猪养殖产业有着较好的发展基础和市场优势。一方面，四川的生猪养殖产业链几乎囊括了产业链上下游的各大企业，另一方面，其本身也是较好的生猪消费市场。这里形成了一个非常完善的产业结构体系。整体市场的发展和产业链的助力都将为四川的生猪养殖产业发展带来积极影响。”盘古智库高级研究员江瀚向《证券日报》记者表示道。

在政府相关管理部门的引领和鼓励下，以区域产业优势为基础，企业们正持续推动其生猪养殖业务的发展壮大，为保障市场供应、老百姓早日实现“猪肉自由”贡献力量。

《证券日报》记者注意到，四川目前拥有新希望、巨星农牧两家从事生猪养殖相关业务的A股公司。其中，新希望生猪养殖业务布局全国，2020年实现生猪销量829.25万头，公司正通过产能建设、技术提升等方式进一步发展壮大生猪养殖业务，不久前公布的股权激励计划还提出了2023年生猪出栏量不低于6600万头的考核目标。巨星农牧去年完成了对巨星有限100%股权的收购，生猪养殖成为其主营业务重点，年报显示，2020年度，巨星农牧位于四川的8个在建猪场相继投产，公司还发起了在四川宜宾、古蔺、平塘、雅安、德昌的6个募投养殖项目，据悉，巨星农牧的发展战略包括了要力争成为西南地区生猪养殖的龙头企业，在现有项目全部达产后，公司可实现生猪年出栏规模超过500万头。(舒娅疆 蒙婷婷)