近段时间，新冠病毒感染率快速上升。在应对疫情的巨大压力下，上海梅林（600073）认真践行“让市民离不开光明”的奋斗目标。

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为切实做好市民“肉盘子”稳价保供工作，方便上海市民购买安全、优质、健康、美味、便捷的肉食制品。上海梅林多措并举确保企业生产经营和终端市场销售的正常有序，“疫”不容辞、担当作为，努力为稳经济、保民生贡献梅林力量。

公司党委第一时间召开疫情防控专项会议，对疫情防控及保障供应工作进行专题部署，要求各生产型企业特别是保供单位，涉及各企业合理确定人员 AB 角，做好应急预案，防疫物资的储备，确保各项工作不断不乱。同时。公司党委动员成立了志愿者服务队，将适时支援一线单位。公司工会加大对一线在职员工的关心关爱，正在积极组织开展专项慰问。

面对疫情和寒潮的考验，公司上下齐心协力，肉类企业紧密协同协作，确保在疫情期间“产得出、供得上、供得稳、供得安”，保证终端服务“不断档”“不打烊”。

梅 林 罐 头

梅林有限抓细落实新阶段保供稳价的各项措施，实时掌握员工健康状况，科学调整罐头生产，确保连续生产和员工健康两不误。公司未雨绸缪做好预案，原辅料采购、生产调度、基础设施保障、人员安排等“一盘棋”统筹考虑，重点部门、关键岗位实行“AB角”轮岗或居家办公，保证生产有序、安全可控，各项工作不乱不断。12月以来，共生产各类罐头1899.64吨。

江 苏 苏 食

江苏苏食克服人手不足的情况，从其他车间调剂人员支援，肉制品车间开足马力，每天产能达近40吨，随着人员不断充足，预估后续人员到岗率将超过90%。苏食专柜工作人员坚守岗位，确保向市民供应充足肉产品。

上 海 爱 森

上海爱森目前市场供应充足，员工在确保健康的前提下安全到岗。生产条线在现有条件下合理排班、安排生产计划，采用隔日屠宰的方式，既缓解生产压力，又能确保市场供应。爱森大部分终端正常营业，超市卖场的爱森专柜营业数约为85%；75家爱森优选门店目前正常营业；爱森电商与加工厂积极协调，每天安排一定量的小包装产品供叮咚买菜、美团买菜等渠道，目前产量在5000盒/天左右。各门店、专柜供货充足，价格保持稳定，为市民提供“放心食材”。

联 豪 食 品

为让市民以最方便、最安全的方式购买到营养美味的牛排、牛肉、预制菜等产品，联豪食品充分利用自有工厂、自营门店、物流配送的优势，确保终端门店不打烊，保障供应“不断档”。联豪专卖店加大服务力度，通过构建微信群，制作小视频、产品宣传、送货上门为居民提供“家门口”的服务，推动线下与线上同时销售，有效拓展了居民的购买渠道。

冠 生 园 食 品

冠生园蜂制品迅速拉响保供“集结号”，努力扩能扩产，全力以赴保障蜂蜜需求“供给线”。近期市场需求不断增长，面对人员极度紧张和维持生产量正常的双重压力，公司党政班子千方百计调配人员资源，开启保供生产状态。生产车间流水线人员缺少，合计袋装蜜略有库存，马上抽调全部人员加入流水线生产，全力释放最大产能；技术品控部党员发挥先锋模范作用，带头靠前坚守岗位，确保产品检验及时放行；抽调人员补充网购仓库，组合装提前打包，在做好消杀防护基础上，完成每日万单以上发货量。