(记者 秦潇) 近日，皇氏集团(002329)旗下酸奶产品“从巴马百岁老人肠道采集筛选益生菌”的消息引起舆论热议。业内人士评价称，事件背后或透露出近年皇氏集团振兴“主业”的增长焦虑。
据悉，该款名为“减糖也浓醇”6连杯原味酸奶产品包装上显示，酸奶中添加了一种名为鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的益生菌菌株，后面附有一段文字说明：“鼠李糖乳杆菌hsryfm1301是皇氏集团巴马益生菌科技有限公司的专利益生菌菌株，从巴马百岁老人肠道采集筛选，授权广西皇氏乳业有限公司使用”。
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对此，皇氏集团于9月16日发布说明公告。公告显示，添加在酸奶产品中的益生菌菌株是公司2013年在巴马进行相关取样工作后，分离提取出的鼠李糖乳杆菌hsryfm1301 菌株。产品标签上文字内容摘录自巴马益生菌专利摘要，该益生菌非初代菌种直接使用，而是代为扩培，冷冻干燥为酸奶发酵菌剂，生产符合国家食品安全标准。
专利中未提及“百岁老人”，律师称存在误导嫌疑
根据公开资料显示，鼠李糖乳杆菌多存在于人和动物的肠道内，细菌分类学属于乳杆菌属，鼠李糖亚种，是厌氧耐酸、不产芽孢的一种革兰氏阳性益生菌。2022年8月25日，卫健委发布关于《可用于食品的菌种名单》，将鼠李糖乳杆菌更名为“鼠李糖乳酪杆菌”，允许该菌种在食品加工生产中继续使用(为表统一本文统称为原名“鼠李糖乳杆菌”)。
根据公开资料显示，乳酸菌即使为同一菌种，但不同菌株的发酵性能、肠道耐受能力和益生功能差异极大，益生菌的功能研究需要达到菌株水平。以卫健委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》为例，目前鼠李糖乳杆菌能够应用到婴儿级别的菌株有鼠李糖乳酪杆菌 GG、鼠李糖乳酪杆菌 HN001、鼠李糖乳酪杆菌 MP108。
根据天眼查显示，皇氏集团共有两项与鼠李糖乳杆菌有关专利，授权时间分别在2016年、2021年。两款发明验证了鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301具有辅助降血脂的功用，以及快速鉴别鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的方式等。
但值得注意的是，该专利详情中并没有关于菌株采集方式和采集来源的说明，也未提及该益生菌菌株是由“百岁老人肠道”采集，仅表示“采集广西巴马长寿村中长寿人群及家族人群样品”。
对于该宣传方式是否涉及虚假宣传，上海久诚律师事务所许峰律师向中国网财经记者表示，该宣传语让消费者直观认为购买的产品中益生菌是由肠道中直接提取，但实际上益生菌的提取与应用中间还有一个遥远的过程，因此，个人认为该宣传对于消费者知情权保障不足，存在误导嫌疑。
中国食品产业分析师朱丹蓬向中国网财经表示，从整体来看，“百岁老人肠道采集筛选”相关表述更多为营销噱头。
对此，皇氏集团表示，对宣传用语过于直白使消费者感到不适深表歉意，将改进产品广告宣传。
根据天眼查显示，皇氏集团9月新增三项“减糖也浓醇”商标申请记录，商标国际分类分别为29类-食品、32类-啤酒饮料、35类-广告销售，商标状态为正在申请中。
皇氏乳业集团上半年亏损156万，“益生菌+酸奶”能否可行？
根据公开资料显示，皇氏集团为第4家A股上市乳企。自2014年起，公司频繁跨界，主营业务从乳制品扩大到影视娱乐、幼儿、互联网渠道等。
2014-2015年，公司收购御嘉影视、盛世骄阳等影视公司。2018年，皇氏集团净利润为-6.16亿元，同比下降1186.01%，亏损与2家非乳业子公司直接相关。其中，御嘉影视2018年项目投资及发行计划都未达预期，为此皇氏集团计提约5.54亿元的商誉减值准备。2019年11月，皇氏集团正式剥离御嘉影视。
2020年，皇氏集团表示，公司战略重心调整，聚焦主业。根据年报显示，公司2019-2021年营收分别为22.53亿元、24.90亿元、25.69亿元，归母净利润分别为0.48亿元、-1.37亿元、-4.79亿元。
从主营业务来看，2019年-2021年，乳制品、食品行业营收分别为15.2亿元、16.51亿元、20.70亿元，占营收比重分别为67.74%、66.31%、80.57%。在聚焦主业战略下，乳制品营收占比在2021年大幅提高。2022年上半年，乳制品行业占总营收比例提至86.88%
不过，2022年，皇氏集团再次官宣跨界光伏并陆续公布了三个光伏投资项目，项目投资总额约100亿元。8月23日，深交所发函要求皇氏集团详细说明光伏项目相关情况，说明是否存在利用信息披露配合二级市场炒作的情形。8月27日皇氏集团回复深交所，对该情况予以否认。
朱丹蓬表示，作为区域型品牌，近年来皇氏乳业不断寻求主业上新的突破点，但目前为止并无太大收获。
近年来，皇氏集团将业务新增长点锚定在酸奶类产品上。公司2021年年报中表示，除水牛奶之外，酸奶类产品是公司重点推广的核心产品，公司旗下各工厂的酸奶类产品占比不断提高。
当前，公司旗下共有皇氏乳业、来思尔LESSON、优氏、遵义、杨森乳业5个主要品牌。此次风波中的“减糖也浓醇“系列产品生产商广西皇氏乳业有限公司，由皇氏乳业集团100%控股。
从旗下品牌发展情况来看，2022年上半年，皇氏乳业集团营业收入6.62亿元，净利润为-156.83万元。另一家子公司云南来思尔乳业营收达2.87亿元，净利润为2464万元。
今年1月，皇氏集团宣布以2亿元总价将子公司云南来思尔乳业20%股权及云南来思尔智能化乳业20%股权转让给君乐宝乳业，以进一步增强产业协同。
年报中，巴马益生菌项目也被频繁提及。皇氏乳业表示，公司将继续开发“航天菌种”、鼠李糖乳杆菌Hsry1301的研发成果，继续深度挖掘皇氏1号鼠李糖乳杆菌的独特价值，并广泛应用于与水牛奶的结合，力争“做中国最好的酸奶”。
值得注意的是，2019年-2021年，公司研发费用分别为5896.07万元、7388.22万元、6961.61万元。销售费用分别为2.65亿元、1.97亿元、2.71亿元。
一位行业观察人士向中国网财经记者表示，目前，皇氏乳业体量较小，以水牛奶为主的常温奶产品依旧是主要营收来源。以低温奶行业中酸奶品类为切入带动业绩增长可以算作是一种企业发展的愿景，具体表现仍要等待市场验证。
截至2022年上半年，常温奶占公司营收比重为46.7%，低温奶占比为37.60%。
根据欧睿国际数据，我国酸奶产品销售额从2012年的456亿元增长至2022年的2200亿元，年复合增长率为9.2%。同时，酸奶在整个乳品市场中的占比也在逐年增长，预计到2024年将进一步提升至42.2%。
另据《2022年淘宝天猫益生菌市场报告》，从该平台销售数据来看，2021年，淘宝天猫其他品类益生菌市场整体表现呈上升趋势，益生菌乳制品表现最差，整体负增长(-7.7%)。而其中，益生菌酸奶市场下降明显。两组数据对比，需求与市场表现并不对等。
针对该问题，独立乳业分析师宋亮向中国网财经记者表示，天猫淘宝市场数据更符合当下现状。
他表示，从2021年开始，中国酸奶市场销额销量双双下滑，直至上半年该情况仍未改善。其中，高端产品下滑更为明显。主要原因是赛道整体趋于饱和，总量增长，产品同质化加剧。此外，也包含消费者对于酸奶审美疲劳等其他因素。
