数据显示，2022年，全国工业饲料产量首次突破3亿吨，连续12年位居世界第一。产能持续增长的饲料工业，为农产品稳产保供提供了基础支撑。
作为中国饲料工业的龙头企业，海大集团（002311）在2022年首次实现饲料销量突破2000万吨，稳居全球前三，其中水产饲料稳居全球第一，畜禽饲料位居行业前十。
海大集团饲料工业25年的成长历程，走出了一条具有代表性的传统产业向高科技升级的创新路径，即以科技驱动持续打破传统农业领域的天花板，通过饲料工业全链条的专业化再造，实现饲料产业链的现代化升级和高质量发展。
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饲料节粮背后的科研体系支撑
去年9月，农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进会，提出粮食安全最突出的矛盾在饲料粮。近十年来，我国饲料产能不断增长，对畜禽及水产品的足量供应起到了重要支撑。而随着养殖业对于饲料粮的消费需求持续增长，如何通过原料替代促进养殖业节粮降耗，成为维护国家粮食安全的重要问题。
中国工程院院士麦康森指出，鱼粉、鱼油作为水产饲料中最重要的原料，面临供应量越来越紧缺的局面。未来传统原料比例下降，非传统原料的种类将增加，营业性、功能性添加剂种类和比例也会增加。饲料配方不能过度依赖某几种原料，提高蛋白质含量的蛋白浓缩技术将十分重要。
正是在前述会议上，海大集团作为农业龙头企业代表，介绍了其发挥科研优势推动豆粕减量的经验成效。据介绍，海大集团通过建立127种原料完善的各种营养价值数据库，应用多种理念平衡不同营养指标，创新多种工艺和技术，减少原料中的抗营养因子和毒素等，充分利用非常规原料，降低豆粕使用量。目前，海大猪禽饲料配方中豆粕平均用量均有所减少，部分育肥猪配方已经可以做到无豆粕配方。
在行业人士看来，最大限度减少饲料蛋白，改变以前对大豆、豆粕的依赖习惯，既是维护粮食安全的要求，也是饲料工业转型升级的方向。尤其是在豆粕价格维持高位、饲料利润微薄的市场环境下，通过原料替代降低饲料成本是一条必然路径，这将考验饲料企业的科研创新能力，尤其是对动物营养、配方技术的精准把控。
作为饲料工业的领军企业，海大集团在饲料节粮创新模式上取得探索突破，其背后则是动物营养科研体系的长期沉淀和强大支撑。
海大集团向来以科技作为核心竞争力，从成立之初就逐步搭建起行业领先的全产业链研发体系，在核心主业饲料领域，重点完善动物营养与饲料配方数据库，聚焦饲料资源尤其是蛋白资源的开发应用，探索精准营养、绿色环保的无抗饲料、功能性饲料及饲料添加剂的研发升级。
作为国内极少数能够同时产销全品类饲料的企业，海大集团在水产、猪、禽、反刍饲料各领域都设立了专门的研究中心，每年仅在鱼料、虾蟹料上就要开展100多项营养实验。近10年来，海大集团累计科研投入约40亿元，在饲料领域的研发实力、创新成果和技术储备，均处于国际领先地位。
比如在营养维度的分级细化上，海大集团针对不同产地、不同时期的原料，建立了详细的原料分级表，根据营养素含量、新鲜度、感官指标等对原料进行分级分类，极大提升了原料的使用价值，也最大程度地保障了产品质量的稳定。
以科技为支撑的高品质、多品类和好效果，成为海大饲料的鲜明特色。据海大水产料研究员介绍，海大集团不仅建立了庞大的原料数据库，储备了丰富的原料配方技术，还通过持续的配方试验研究和养殖一线调查，每年补充几千组对比实验结果进入动物核心营养需求和原料数据库，以应对不断变化的外部环境和市场需求。
全链条专业力保障饲料高品质
从去年开始，受国际形势影响，大宗商品价格不断上涨，豆粕甚至一度逼近6000元/吨。虽然近期豆粕价格持续下跌，但整体仍处于近年来的高位。上游原料价格高企叠加养殖需求疲软，饲料企业利润不断被压缩，一吨饲料的利润甚至不过数十元。
业内分析认为，饲料行业早已进入微利时代，随着行业集约化、规模化的速度越来越快，竞争将会更加激烈，饲料产品的品质是决定企业竞争力的关键要素，而这背后则是饲料全链条的专业支撑。
海大集团相关负责人表示，饲料价格根据市场行情而调整，当饲料价格随着原料市价上涨时，企业可以通过原料替代技术控制成本，尽量向养殖端让利；当原料降价时，饲料价格也会普遍下调，这更考验企业在微利空间的运营能力，既要保障饲料品质，又要让下游的养殖户养得起、有钱赚。
作为行业龙头，海大集团在行业整体利润空间被压缩的形势下，能够保障产品品质的稳定和高标准，并且逆势增长，正是得益于其饲料全链条的专业能力和运营效率。
多年来，从原料集采、配方研发到生产运营、品质管控，海大集团在全链条各环节都已建立起领先行业的专业优势，这支撑其以较低的运营成本获得相对稳定的利润空间，进而支撑新产品的持续研发和迭代升级。
鱼粉是水产饲料中主要的蛋白质来源。在秘鲁沿岸，因为洋流交汇形成天然渔场，全球制作鱼粉所需要的优质醍鱼几乎都来自于此。早在10多年前，海大集团就直接从当地进口原料，并与当地工厂深度合作，保障原料的稳定供应。
这是海大集团打造全链条专业优势的一个缩影。在原料采购环节，海大集团是国内少有的具备全球集采能力的饲料企业，在全球农产品主要集散地都设立了分支机构，并采用“集团+区域中心”的集中采购模式，实现了原料采购资源的全球化配置和专业化运营，这为海大集团降低饲料成本和采购风险提供了有力支撑。
围绕成熟的饲料配方，海大集团持续升级饲料生产工艺，强化饲料产品质量。以海大膨化鱼料为例，该款产品率先采用先进的双螺杆膨化工艺和超微粉碎技术，使饲料颗粒更饱满，粉碎细度更适口，便于进食和消化吸收。为了充分刺激鱼的味觉系统，该款产品还通过真空喷涂设备和滚筒喷油技术，让饲料外观油润而有香味，进而提高诱食性。
广东珠海的张昌是海大鱼料的长期客户。“用上海大鱼料后，包产达到33斤，相比之前提升近20%，以一口塘用3000包料来计算，相当于多产出1.5万斤鱼，增收12万元。”张昌说。
在行业竞争激烈的大环境下，海大饲料备受养户的肯定和信任，还得益于海大集团严格的产品质量品控体系。
“经过多年摸索，海大饲料已经形成一套规范化、标准化、精细化的品管模式和稽核制度。”海大饲料品管相关负责人说，海大饲料的全套质量管理体系涵盖从原辅料入厂到产品出厂全环节，从原料的真伪鉴别到理化状况，从生产车间的收货环境到人员操作，每一个环节都有严格的标准指标和管理措施。
如今，在高标准和制度化的生产和品控管理体系下，海大集团在全球遍布的200多家饲料工厂，为市场提供超过2000万吨的高质量饲料产品，保障养殖业的有序进步和农产品的稳量供应。
