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“将奶酪这一宝贵的食品推向更高品质，将奶酪的食用场景更加多元化，让奶酪走进更多中国人的餐桌，这是妙可蓝多一直以来坚定的初心和努力的方向。”4月26日，国内奶酪第一品牌妙可蓝多在上海浦东总部召开新品发布会。创始人兼CEO柴琇解读了这些年来妙可蓝多引领中国奶酪产业进化的逻辑和发展方向。

柴琇表示，一方面，妙可蓝多将不断深化奶酪棒的创新，通过产品的迭代升级提升奶酪棒的渗透率。另一方将着力开辟奶酪的多元消费场景，通过进入家庭餐桌、进入餐饮领域、开辟新的休闲爆款产品等创新实现TO B 及TO C的双轮驱动。

妙可蓝多执行总裁任松表示，妙可蓝多始终朝着奶酪多元化消费的方向努力。妙可蓝多的奶酪产品将不仅仅出现在孩子的零食目录中，还会出现在都市年轻人群的休闲场景中，出现在家庭餐桌上，出现在更为广泛的餐饮企业中。

此次发布会上，妙可蓝多重点推介了新品“有机奶酪棒”，此外还推出了聚焦于都市白领人群的高端休闲新产品“慕斯奶酪杯”以及聚焦于家庭餐桌的“哈路蜜原制奶酪”。

“慕斯奶酪杯会成为职场女性下午茶的标配和最爱”。发布会上，妙可蓝多市场中心总经理邢海对新推出的奶酪杯表现出了极大的信心。据了解，这款奶酪杯是面向成人的“营养美味甜点”，其中干酪含量达68%-70%，同时含2.4倍牛奶蛋白质和2.6倍牛奶钙。

作为国内最大的高端奶酪生产企业，妙可蓝多此次推出的慕斯奶酪杯和哈路蜜原制奶酪是其产品突围、消费人群和消费场景破圈的又一大精进。

妙可蓝多首席应用研发专家黄信智博士在分享中介绍到，中国餐饮规模总量达到5.36万亿人民币，其中中餐规模将达到4.1万亿人民币。随着奶酪进中餐的进程加快，奶酪在中国人食谱上的消费方式将会越来越多，奶酪在中国的大爆发将会日趋显著。